زيلانيز مقاوم للحرارة

حمايةعالية


فعالة


ثباتعالي
زيلانيز مقاوم للحرارة

إن زيلانيز مقاوم للحرارة يتم استخراجه من سلالات عالية الجودة من خلال التخمير السائل. هذا المنتج لديه خاصية مقاومة الحرارة الممتازة. يتميز هذا المنتج بخصائص مقاومة درجات الحرارة الممتازة ، ويستخدم على نطاق واسع في الكحول والبيرة وتخمير الطعام. يعتبر زيلانيز مناسبًا بشكل خاص لعملية الطهي النفاث ذات درجة الحرارة العالية وعملية التسييل مع القمح كمواد خام ، والتي يمكن أن تقلل بشكل كبير من لزوجة الهريس وتحسن تأثير التسييل.


تفاصيل المنتج

يلعب زيلانيز دورًا رئيسيًا في انهيار الهيكل المعقد لـ زيلان إلى قليل السكاريد الخشب والزيلوز سكر الخشب ، بما في ذلك بشكل رئيسي β-1،4-زيلانيز وβ-زيلوسيداز. بشكل عام ، فإن β-1،4- زيلانيز يتحلل الزيلان إلى قليل السكاريد الخشب داخليًا ، وβ-زيلوسيداز يحفز الزيلوز عن طريق التحلل المائي لنهايات قليل السكاريد الخشب لإطلاق البقايا.


مواصفات المنتج:

النوع: سائل بني (3,0000-100,000U/ml)

مسحوق صلب(3,0000-100,000U/g)

انزيم سائل pH(25℃) : 3.0-5.0

الكثافة الظاهرية: ≤1.20g/ml

العبوة: 25 كجم لكل برميل

 

ميزة المنتج:

1.      نطاق درجة الحرارة الفعالة: 80-100℃;

2.      نطاق الأس الهيدروجيني الفعال: 5.0-10.0

 

التطبيق

في إنتاج الكحول الممزوج بمواد خام القمح ، يوصى باستخدام طرق الزيلانيز كما يلي:

طريقة الإضافة: إضافة الزيلانيز مع الأميليز المقاوم للحرارة في خزان الخلط ؛

كمية الإضافة: 0.18-0.22 كجم / طن من القمح ، يمكن زيادة كمية الزيلانيز بشكل مناسب وفقًا لحالة الإنتاج الفعلية.



فيديو

تحميل

زيلانيز مقاوم للحرارة