مواصفات المنتج:

النوع: سائل(10,000U/ml, 20,000U/ml, 30,000U/ml, 40,000U/ml);

صلب (20,000U/g, 40,000U/g).

محلول الإنزيم pH(25℃) :

5.8-6.8

الكثافة الظاهرية: 1.10-1.25g/mL

العبوة: 25 كجم لكل برميل

ميزة المنتج:

1.       نطاق درجة الحرارة: نطاق درجة الحرارة الفعالة 55-100 ℃ ، ودرجة حرارة التشغيل المثلى 80-97. يبقى في حالة نشاط عالية عند 100 ℃.

2.       2. نطاق الأس الهيدروجيني: نطاق الأس الهيدروجيني الفعال هو 4.5-8.0 ، النطاق الأمثل للأس الهيدروجيني هو 5.4-5.8.

3.       هذا المنتج له متطلبات منخفضة جدًا لـ Ca²⁺. إذا كانت هناك كمية معينة من Ca²⁺ في ماء العملية ، فلا داعي لإضافتها بشكل منفصل. يمكن أن تمنع Hg²⁺ و Pb²⁺ و Zn²⁺ نشاط الإنزيم.

التطبيق

1.       في عملية إنتاج الكحول ، تتم إضافة 300 ml من ألفا-الأميليز المقاوم للحرارة إلى كل طن من المواد الخام (بناءً على نشاط إنزيم 20000 U/ml).

2.       في عملية تخمير البيرة ، تتم إضافة 300 ml من الأميليز ألفا المقاوم للحرارة إلى كل طن من المواد المساعدة (بناءً على نشاط الإنزيم 20000 U/ml).

3.       في عملية إنتاج الغلوتامات أحادية الصوديوم وسكر النشا ، تتم إضافة 600 ml من الأميليز ألفا المقاوم للحرارة إلى كل طن من المواد الخام (بناءً على نشاط الإنزيم 40000 U/ml).